สูตร หอยทอด อร่อยๆ

..ขออนุญาตเก็บกระทู้ดีๆไว้อีกหนึ่งความทรงจำ ..ถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ให้จับต้องกันได้ ..โดยคุณพี่ปรีชา อดีตเชฟมือหนึ่งโรงแรมห้าดาวในกทม. ..กัลยาณมิตรของผมและเพื่อนๆในเว็บไซต์ .. http://www.ubmthai.com/leksound…/index.php/topic,2150.0.html

เมนูอีกจานที่ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่สำคัญต้องเลือกหอยให้สด และผัดถั่วงอกแป๊บเดียว พอให้มีความกรอบอยู่ ถั่วงอกนี่ มีวิตามินซี เหล็ก และวิตามินบีอีกนิดหน่อย ยิ่งผัดน้อยเท่าไร วิตามินก็ หลงเหลืออยู่มากเท่านั้น จะให้ดีต้องกินแกล้มกับถั่วงอกดิบ และใบกุ่ยช่ายด้วย หรือถ้าจะให้พิเศษยิ่งขึ้นไปอีก ก็เปลี่ยนหอยแมลงภู่ เป็นหอยนางรมก็ได้ครับเพิ่มมูลค่าราคาหอยขึ้นไปอีกหน่อย..